中国人喜爱喝茶，很多地区都有自己特产的名茶。在安庆，有三大名茶：岳西翠兰、桐城小花、天柱剑毫。

安庆地区水土优渥，气候适宜，出来的茶叶都是精品名品。

去年5月18日一22日，第二届中国国际茶叶博览会在杭州举行。此次博览会由农业农村部、浙江人民政府联合举办，潜山市选送的“天柱剑亳”从275个样品中脱颖而出喜获金奖！

厉害了啊！我们的“天柱剑毫”！

天柱剑毫茶品质特点概括为：色翠匀齐毫显，扁平挺直似剑；花香清雅持久，滋味醇厚回甜；汤色碧绿明亮，叶底匀整嫩鲜。

以其“叶绿、汤清、香醇味厚”而闻名，品尝此茶后，有“入口浓醇、过喉鲜爽，口留余香、回味甘甜”之感。

因外形扁直似剑，故称天柱剑毫。天柱剑毫多产自海拔500米以上的深山之中，茶叶因常年受云霭浸漫，为淑气所钟，不用熏焙自然清香。

每年谷雨前后茶农开始采摘新茶，由于均选用“一芽一叶”，因而产量有限。取少许置于杯中，用开水冲泡，只见茶叶徐徐伸展，汤色碧绿，香气袭人，入口甘醇。

天柱山制茶历史悠久，天柱剑毫创制于唐代，称舒州天柱茶。唐代著名茶典《膳夫经手录》就有记载：“舒州天柱茶，峻拔遒劲，甘香醇美”。

天柱剑毫的开发，始于1978年。初名“奇峰”，出自大诗人李白赞誉天柱山主峰“奇峰出奇云”诗句。开始仿制毛峰，

后又改为剑状，仿天柱山笋子峰。次改“晴雪”，以茶身满披白毫，以“天柱晴雪”风景之名为名。

最后，以形似利剑，满披白毫，定名“天柱剑毫”。一个名茶，花了8年功夫，凝聚了许多茶农、技术人员和茶叶专家的汗水和智慧。

所以说这次茶叶博览会金奖的荣誉，不仅是对潜山地区自然水土，优越气候条件的肯定，也是对潜山茶叶人勤劳智慧的赞扬！

为家乡的茶叶点个赞吧！

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